Zuivelprijzen blijven terrein verliezen
De prijs voor 100 kilogram verse boter daalt wederom 10 euro en komt daarmee uit op 452 euro. Het is de derde week op rij dat er 10 euro van de boterprijs afgaat. De boterprijs ligt al geruime tijd rond de 35 procent onder de prijs van 2022. Ook op de Global Dairy Trade, de internationale graadmeter voor de handel in zuivelproducten leverde boter flink in waarde in, min 10 procent.
Poeder prijsval
Waar vol melkpoeder en mager melkpoeder de schade enigzins beperkt weten te houden met een prijsdaling van respectievelijke 5 en 4 euro per 100 kilogram. Gaat mager melkpoeder van extra kwaliteit hard onderuit, min 12 euro. Vol melkpoeder kost deze week 340 euro per 100 kilogram, mager melkpoeder van extra kwalitieit brengt 221 euro per 100 kilogram op. En voor mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden betalen handelaren deze week 211 euro per 100 kilo. Ook weipoeder deelt in de mailaise en komt deze week uit op 56 euro per 100 kilo. Een absoluut dieptepunt in de afgelopen drie jaar.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL