‘Ik wil gras en maïs die het meest bijdragen aan de melkgift per hectare’

Koen Bolscher (31) heeft samen met zijn ouders een intensief melkveebedrijf in het Twentse Bornerbroek, met ruim 200 melkkoeien en jongvee op 45 hectare. Hij verdient het meest aan melk die hij produceert met voer van eigen land. Die is altijd goedkoper dan krachtvoer of extra ruwvoer aankopen. “Dat begint al met het weiden van de koeien”, vertelt de veehouder.

Mineralen

Zijn aanpak leidt tot lage voerkosten per kilogram melk en daarmee ook tot een efficiënte benutting van mineralen. “Dat blijkt wel als ik de KringloopWijzer invul. Door de betere verteerbaarheid komen er meer mineralen in de melk en minder in de mest of rechtstreeks in het milieu. Daar word ik nu nog niet voor beloond. Maar zodra we als melkveehouders individueel worden afgerekend, heb ik mijn zaakjes op orde.”

16 kg droge stof

Om zijn koeien dagelijks 16 kilogram droge stof uit ruwvoer te laten opnemen, kijkt Bolscher eerst hoeveel gras zijn dieren met weiden binnen krijgen en hoeveel graskuil hij beschikbaar heeft. Dat vult hij aan met snijmaïs. Gemiddeld bestaat zijn ruwvoer voor 55 procent uit snijmaïs en 45 procent uit gras/kuil. ”Ik wil gras en maïs die de hoogste bijdrage leveren aan de melkgift per hectare.”

Celwandverteerbaarheid

Dat betekent gras met een hoge opbrengst en veel eiwit en energie. “Omdat wij zoveel maïs in het rantsoen hebben, is de zetmeelopbrengst niet doorslaggevend bij de rassenkeuze. Het gaat vooral om de energie die het levert.” Daarom kiest Bolscher voor maïsrassen met de hoogste celwandverteerbaarheid.“ De filosofie van LG, dat de hele maïsplant belangrijk is voor wat de koe er mee kan, spreekt mij zeker aan.”

Veel eiwit in de graskuil

Voor zijn graskuil streeft hij naar een zo hoog mogelijk eiwitgehalte. Hij kuilt gras het liefst jong in. Dat geeft het hoogste gehalte eiwit en dus de beste bijdrage aan de melkproductie. Om de koeien gezond te houden, voert hij aanvullend graszaadhooi voor structuur. Samen met het hoge percentage snijmaïs zorgt dit voor een veilige vertering en dus een laag risico op pensverzuring.