Boter weer stevig in de plus, melkaanvoer blijft op niveau

Boter noteert 435 euro per 100 kilo, ruim 30 euro hoger in vergelijking met begin januari, toen de zuivelgrondstof nog in een dalende trend verkeerde. Vol melkpoeder stijgt met 3 euro naar 259 euro per 100 kilo en beweegt zich daarmee steeds verder richting het langjarig gemiddelde van 279 euro.

Toch blijft er duidelijk een tweedeling op de zuivelmarkt zichtbaar. Mager melkpoeder blijft ongewijzigd op 136 euro en de veevoervariant blijft steken op 128 euro per 100 kilo. In vergelijking met boter en vol melkpoeder heeft mager melkpoeder nog een lange weg te gaan. Weipoeder noteert een klein plusje van 1 euro: 64 euro per 100 kilo.

Melkaanvoer

Over januari 2018 is met 1.229.310 ton melk een fractie (0,2 procent) meer geleverd dan januari 2017, zo blijkt uit cijfers van de RVO. In vergelijking met december ligt de melkaanvoer, met 2,2 procent, een stuk hoger. Het vetpercentage blijft met 4,47 procent wat achter in vergelijking met een jaar eerder. Toen bevatte de melk 4,54 procent vet.