Opnieuw ongekende boterprijs stijging
Ook de melkprijs op de spotmarkt piekt telkens hoger.
Melkprijs 43,5 cent
De spotmarkt melkprijs schommelde enkele maanden rond de 40 cent per liter melk. Maar maandag 6 augustus werd er 43,5 cent betaald, meldt het Italiaanse zuivelbureau CLAL. Een vergelijkbare snelle stijging dateert van april en mei, toen de melkprijs op de spotmarkt een sprong maakte van ruim 30 cent per liter naar bijna 40 cent voor een liter melk met een vetgehalte van 4,40%.
Vorig jaar minder dan 20 cent
Dit patroon van prijsstijgingen gedurende het zomerseizoen komt overeen met het beeld van vorig jaar. Toen maakte de prijs van melk op de spotmarkt een extreme sprong van minder dan 20 cent in april tot ruim 40 cent begin oktober 2016. In de maanden daarna zakte de prijs geleidelijk naar ruim 30 cent in februari 2017.
