Boter opnieuw duurder, andere zuivelproducten opnieuw goedkoper
De Global Dairy Trade (GDT) beurs noteerde gisteren een minimale daling van de boterprijs, met 0,1 procent. Mager melkpoeder daalde met 4,5 procent en cheddar kaas met 3,2 procent. Gemiddeld daalde de GDT index met -0,4 procent. De laatste keer dat de GDT index steeg was op 6 juni 2017.
Boterprijs stuwt melkprijs
Vooral de explosief gestegen boterprijs zorgt ervoor dat de melkprijsvooruitzichten aanhoudend positief zijn. Zuivelgigant Arla maakte eind juni bekend dit jaar aanhoudende prijsstijgingen te verwachten vanwege het botertekort. De vraag naar melkeiwit is minder groot. Marktdeskundigen karakteriseren de markt voor (mager) melkpoeder als stabiel, maar op een lager niveau dan dit voorjaar.
Ierland 15 procent meer
De melkproductie in de Europese Unie vertoont een stijgende trend. In april produceerden Italië, Polen, Tsjechië, Spanje en Denemarken meer melk. Ierland is naast Polen de snelste groeier. In twee jaar tijd nam de melkproductie in Ierland met 15 procent toe.
