Denkavit breidt kalf programma voor een eerlijke prijs uit
Veehouders krijgen in dit project een eerlijke prijs betaalt voor betere kalveren, aldus marketing manager Tineke Dekker. Door resultaten van vleeskalverhouders terug te koppelen, gratis gespecialiseerd advies te geven en de lijnen tussen melkveehouders en vleeskalverhouders te verkorten. De komende periode wordt het aantal kalveren in het project verder opgeschaald en zullen er bedrijfsbezoeken met de Denkamilk kalveropfokspecialist plaatsvinden.
Schaalgrootte en lichtgewicht
In Duitsland biedt de schaalgrootte ook prijsvoordelen bij het beleveren van de kalverintegratie die Denkavit daar beheert. In Nederland is dat niet het geval, benadrukt Dekker. Ook al is de schaalgrootte van de melkveehouderij fors toegenomen, toch zijn de aantallen per week niet zo groot dat er een volumetoeslag zou kunnen worden uitbetaald. Het kalf programma van Denkavit biedt de deelnemende melkveehouders in Zuid-Nederland ook geen afnamegarantie voor kalveren met een laag gewicht. Dekker: ‘De kalveren moeten gezond zijn. We denken dat het vergroten van de samenwerking in de keten de melkveehouders betere kalveren kan opleveren.'
Op bezoek in Voorthuizen
Inmiddels zijn er 250 melkveehouders op de uitnodiging van Denkavit ingegaan om kennis te komen maken op het hoofdkantoor in Voorthuizen (Gld.). Hierbij hoorde uiteraard ook een bezoek aan de DenkaFarm (het innovatiecentrum voor de ontwikkeling van nieuwe (voer)concepten voor de kalveropfok en de vleeskalverhouderij). Zo hebben de melkveehouders vanuit de zichtruimte een goed beeld kunnen krijgen van de moderne vleeskalverhouderij, vertelt Dekker. Daarnaast zijn de melkveehouders bijgepraat over de allernieuwste inzichten in kalveropfok. Ook hierin stond de visie ‘Veal the Difference’ centraal.
Bestaande infrastructuur
Dekker geeft aan dat het niet de bedoeling is dat de onderneming in de toekomst de bestaande logistieke infrastructuur gaat overnemen. ‘De huidige structuur is voor ons onmisbaar. In het project wordt nauw samengewerkt met enkele vaste collecteurs/handelaren en de Pali-groep.’ Alle bestaande leveranciers hebben de nieuwe inkoopspecificaties van Denkavit omarmd en zijn er ook daadwerkelijk mee aan de slag gegaan. Zichtbare resultaten hiervan zijn bijvoorbeeld dat een aantal verzamelcentra (leveranciers) inmiddels voldoen aan de eis dat alle kalveren individueel worden gewogen en dat Denkavit de individuele gewichten digitaal krijgt aangeleverd. Daarnaast hebben zij de sortering en de markering van de vaarskalveren verder geoptimaliseerd, waardoor bij ontvangst in de vleeskalverenstal de juiste dieren bij elkaar kunnen worden gezet.
