Alle seinen op groen op de zuivelmarkt
De boterprijs steeg net als vorige week met 15 euro naar 460 euro per 100 kilo. Een prijsstijging van rond de 3,5 procent. Ook op de Global Dairy Trade, de graadmeter voor de internationale handel in zuivelproducten, steeg de boterprijs fors. Op 7 februari zelfs met 6,6 procent.
Melkpoeders herstellen
De recente plussen op de melkpoederprijzen leiden ertoe dat de prijs net boven of op het prijsniveau van 2021 blijven hangen. Het gat met vorig jaar is echter nog groot. Vol melkpoeder brengt deze week 341 euro per 100 kilo op, 6 euro meer dan vorige week. Maar 119 euro minder dan een jaar geleden. Mager melkpoeder van extra kwaliteit noteert deze week 250 euro per 100 kilo. 5 euro meer dan een week geleden, maar eveneens 119 euro onder het prijsniveau van 2022. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden plust 7 euro en komt uit op 233 euro per 100 kilo. Ook hier is het gat met vorig jaar groot, 135 euro per 100 kilo.
Uitgebreid zuivelmarktbericht
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL