Zuivelmarkt herpakt zich, met name boter zit in de lift
Met een plus van 15 euro komt de boternotering uit op 445 euro per 100 kilo product. De prijs voor vol melkpoeder blijft gelijk op 335 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden weet eveneens geen plus te realiseren en blijf steken op 226 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder van extra kwaliteit stijgt 5 euro in prijs en kost nu 245 euro per 100 kilo. Weipoeder stijgt minimaal, 1 euro. En komt daarmee uit op 68 euro per 100 kilo.
Global Dairy Trade
Ook op de Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de wereldwijde handel in zuivelproducten, was de stemming gisteren positief. De stijging van 3,2 procent is een duidelijk signaal dat de zuivelmarkt zich lijkt te keren. Boter steeg 6,6 procent in prijs en vol melkpoeder zette met 3,8 procent ook een flinke stap vooruit.
Uitgebreid zuivelmarktbericht
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Ruth van Schriek
Bronnen: ZuivelNL, Global Dairy Trade