Denkavit wil geen nuka’s maar bika’s

Deelnemende melkveehouders aan het Programma Kalf worden gedurende de pilot op de hoogte gehouden van de prestaties van hun kalveren. Ook ondersteunt Denkavit hen bij het verder optimaliseren van de opfok van hun vaarskalveren voor vervanging. Opgehaalde ‘Programma-kalveren’ gaan rechtstreeks naar vleeskalverhouders die onderdeel zijn van Denkavit ProgrammaKalf.

Veal the difference

Kwaliteitsverbetering, verdere verduurzaming en extra rendement voor de gehele productiekolom. Dat staat centraal in de nieuwe Denkavit visie getiteld: ‘Veal the difference’. Deze visie, gestoeld op de pijlers Samen, Beter, Transparant en Ondernemend, moet een bijdrage leveren aan een hechtere samenwerking tussen melkvee- en vleeskalverhouderij, het verder stroomlijnen van de logistiek en het vernieuwen van de productieketen. Beoogd resultaat: een transparante keten die op efficiënte wijze kalveren en kalfsvlees nog beter tot waarde brengt.

Veehandelaar uitschakelen

Nieuwe Oogst meldt dat de Friese kalverhouder Folkert Jellesma zelf de kalveren bij de melkveehouder ophaalt en daarmee betere resultaten haalt, o.a. omdat ze direct naar de plaats van bestemming worden gebracht. De kalverhouder uit Nijelamer heeft 450 plaatsen op zijn stal en een uitval van ongeveer 5 procent. Ook strijkt Jellesma de marge van de veehandelaar op.