Consumentenprijs verse melk en boter fors hoger
De consumentenprijs voor verse melk en boter zijn de afgelopen maanden fors gestegen. Dit blijkt uit een marktbericht van ZuivelNL.
In oktober lag de prijs van consumptiemelk nog zo’n 5 procent onder het niveau van 2015. In november kwam de prijs van verse volle melk op ruim 10 procent boven het niveau van 2015 uit. Voor verse halfvolle en verse magere melk betaalden consumenten 8 procent meer. Houdbare melk bleef relatief stabiel in prijs.
Ook de prijs van boter steeg fors. Vanaf augustus (96 procent op prijsindex van 2015) ging de boterprijs omhoog en in november betaalden consumenten 7 procent meer voor dit zuivelproduct.
Kaas en yoghurt
Kaas en yoghurt laten een ander beeld zien. Zo daalde kaas met 2 procent naar een marktprijsindex van 95 terwijl de consumentenprijs van yoghurt met een prijsindex van 98 procent, stabiel bleef.
