Duitse minister: 'Niet meteen weer meer melken'
Schmidt roept zuivelondernemingen op ervoor te zorgen dat melkveehouders niet meteen weer meer gaan melken. „De zuivelondernemingen moeten er in samenspraak met de veehouders voor zorgen dat deze ontspanning op de markt niet overgewaardeerd wordt."
Fabrieken aan zet
De Duitse landbouwminister rekent erop dat de zuivelondernemingen in Duitsland bereid zijn te veranderen. Tot nu toe was dat niet het geval. „Zuivelondernemingen moeten beter dan tot nu toe inschatten hoeveel melk ze voor welke afzetmogelijkheden van bepaalde producten nodig hebben. En welke prijs ze veehouders daarvoor in een bepaalde periode kunnen garanderen", aldus Schmidt.
Wereldmarkt
Hij wil ook de mededingingsregels en de verdeling van de marge in de keten aanpakken, zodat de melkveehouder niet langer degene is die het minste verdient. Schmidt, die afkomstig is uit het Zuidduitse Beieren en lid is van de CSU, betrekt in zijn betoog niet de export van zuivel wereldwijd en de bijbehorende regels over bijvoorbeeld vrijhandel. In Duitsland zijn er daardoor grote verschillen in de prijsvorming van melk. Het grootschalige Noorden, dat het overschot exporteert, heeft een veel lagere prijs dan het kleinschalige Zuiden, waar de melk veelal regionaal wordt verwerkt en vermarkt.
