Exportvolume Goudse kaas keldert, geraspte en poederkaas juist in trek
De export van Nederlandse exportkazen, is in de eerste zeven maanden van 2022 flink gekelderd. Dit komt vrijwel volledig op conto van de Goudse kaas. De exportvolume ligt 11,5 procent lager dan 2021. De exportprijs daartegenover steeg met 24,7 procent, (bijna een euro per kilo) waardoor de exportwaarde met 10,3 procent hoger ligt dan vorig jaar.
De export van Goudse kaas ging van 185.000 ton naar 153.000 ton in 2022. Geraspte en poederkaas steeg juist van 82.000 ton naar 121.000 ton, hoewel de prijsstijging voor deze kaasproducten beperkt bleef tot 6,1 procent. Maasdammer ging van 55.000 naar 57.000 ton. Edammer daalde van 50.000 naar 47.000 ton. De export van Mozarella bleef nagenoeg stabiel met 39.000 ton.
Duitsland is nog altijd de grootste afnemer van kaas. De export naar Duitsland steeg van 162.000 ton in 2021 naar 178.000 ton kaas in 2022. Op afstand volgen België (50.000 ton), Frankrijk (50.000 ton), Spanje (42.000 ton) en Griekenland (15.000 ton).
Consument kiest voor goedkopere kaas
Volgens Annual Insights lijkt het, met de aanhoudend hoge melkprijzen, onwaarschijnlijk dat kaasprijzen weer af zullen nemen in de nabije toekomst. In tijden van aanhoudende inflatie in Europa zullen consumenten vaker kiezen voor goedkopere opties dan de relatief dure Nederlandse natuurkazen zoals Gouda, wat zal betekenen dat Nederlandse producenten moeten schakelen in de productie, aldus het marktverkennersbureau.
