Denemarken wil biosector verdubbelen

Dat staat in een plan dat Dan Jørgensen, minister van voedsel en landbouw afgelopen maand presenteerde. In het plan staat onder andere beschreven hoe de regering de vraag naar bio-voedingsproducten wil stimuleren.
Handelsorganisatie Organic Denmark meldt dat het aandeel van biologische producten momenteel 8 procent is. En bijna 30 procent van de Deense melk is biologisch geproduceerd.

Publieke sector

De focus in het plan van de regering ligt sterk op het bevorderen van het aandeel biologische voeding dat geserveerd wordt in de publieke sector. Ruim 800.000 maaltijden worden dagelijks geserveerd op kinderdagverblijven, overheidsinstellingen en in ziekenhuizen. De overheid streeft ernaar dat 60 procent van deze maaltijden uit biologische ingrediënten gaat bestaan.