Minder zetmeel in verse mais

Dat blijkt uit de eerste ruim vierhonderd analyses van verse snijmais die BLGG AgroXpertus dit jaar tot oktober heeft uitgevoerd.

Vorig jaar mat het BLGG 360 gram zetmeel, nu 345 gram. Dit is een gevolg van het late seizoen en de periodes met droogte gedurende het jaar. De kolf is daardoor in relatief kortere tijd gevuld, aldus het Wageningse onderzoekslaboratorium.

Goed afrijpen

Om toch een hoog aandeel zetmeel te behalen, is het daarom dit jaar extra belangrijk om de mais goed af te laten rijpen, adviseert het BLGG. Voor een maximale zetmeelopbrengst is het van belang om de mais te oogsten als de melklijn verdwenen is uit de korrel.

Iets hoger

Ook het drogestofgehalte en het vemgehalte lagen vorig jaar tot oktober iets hoger. Omdat de meeste kuilen in oktober gemaakt worden, zullen de kuilcijfers gemiddeld nog wel iets hoger dan 345 gram zetmeel komen te liggen. Het verschil met 2012 zal echter blijven, verwacht het BLGG.