Herstructurering kalverhouderij, kans of bedreiging?
De problemen rond diergezondheid en dierenwelzijn in de kalversector zijn niet nieuw. De sector leverde reeds grote inspanningen om het antibioticagebruik terug te dringen en de huisvesting aan te passen. Toch neemt de maatschappelijk druk toe en ligt de sector onder een vergrootglas. Daar komt bij dat een in 2019 door de sector opgesteld verduurzamingsplan geen goedkeuring kreeg van het ministerie van LNV.
Loyaal aan lokaal
Jan Willem Brouwer, bedrijfsleider van de MKD (melkveehouder, kalverhouder en diergezondheid) Driehoek, ziet wel aanknopingspunten in scenario drie, ‘Loyaal aan lokaal’. Bij dit scenario wonen melkveehouder en kalverhouder niet verder dan 100 kilometer uit elkaar. De kalveren gaan rechtstreeks naar de kalverhouder en kalverhouders en melkveehouders maken afspraken over diergezondheid. „Wij halen de kalveren op bij de melkveehouder, wegen en classificeren het kalf op de boerderij en transporteren het kalf vervolgens rechtstreeks naar de kalverhouder. Om de wisselwerking tussen kalver- en melkveehouder te stimuleren koppelen we alle beschikbare gegevens van het kalf van zowel de mesterij als de slachterij terug naar de melkveehouder”, legt Brouwer uit. „Kijkend naar scenario drie zie ik zeker mogelijkheden ons concept te versterken. Wanneer het gaat om het terugdringen van het antibioticagebruik en het terugkoppelen van gegevens sluit onze werkwijze goed aan. Maar wanneer het gaat over transportafstanden en het op behoefte aanvoeren van kalveren zitten we nog niet op één lijn.”
Kalverhouders in gesprek
Hans Luijerink, voorzitter van de Vereniging van Kalverhouders (VvK), ziet nog weinig aanknopingspunten in de gepresenteerde scenario’s. „Hoewel het op het eerste oog scenario’s zijn waar we niet zoveel mee kunnen, moeten we er toch iets uithalen. Want op dit moment missen we een boerenplan”, legt Luijerink uit. „Maar daar hebben we ook de melkveehouderij voor nodig. We merken dat het melkveehouders soms ontbreekt aan kennis, waardoor de kwaliteit van de afgeleverde kalveren te wensen overlaat. Dit werkt de hele keten door. Meer transparantie en het uitwisselen van kennis kan de hele kalverketen ten goede komen.”
Samen optrekken
Zowel uit de gepresenteerde scenario’s als uit de reacties van betrokken partijen komt duidelijk naar voren dat veranderingen noodzakelijk en onvermijdelijk zijn. De eerste vraag die daarbij beantwoord moet worden is: ‘Is er binnen de huidige ketenorganisatie nog ruimte voor verbetering of zijn nieuwe ketenconcepten onvermijdelijk?’
Lees het uitgebreide verhaal over de herstructurering van de kalverhouderij in de oktobereditie van vakblad Melkvee, die inmiddels bij de abonnees in de bus is gevallen (of klik hier voor een proefnummer of om abonnee te worden).
