Zuivelmarkt kleurt helemaal groen
Boter is weer de smaakmaker op de Nederlandse zuivelmarkt. Het fabricaat krijgt er 4 euro bij. Ook alle andere zuivelproducten noteren hoger.
De boterprijs is nog 4 euro verwijderd van de 400 euro-grens. Als de stijgende trend doorzet, zou het dit jaar voor de derde keer zijn dat boter de 400 euro passeert. Het jojo-effect is tekenend de zuivelmarkt.
Vol melkpoeder maakt het dipje van vorige week goed. De zuivelgrondstof plust met 2 euro en komt daarmee op 310 euro per 100 kilo. Weipoeder en mager melkpoeder, zowel consumptie als voor veevoer, stijgen eveneens met 2 euro naar respectievelijk 95 euro, 253 euro en 249 euro per 100 kilo.
Spotmelk
Voorlopig lijken de omstandigheden gunstig voor de zuivelmarkt. De vraag blijft aantrekken. Veel belangrijke zuivellanden, waaronder Nederland, hebben te maken met lagere aanvoercijfers. De spotmelknotering zit ruim boven de 40 euro.
