Weipoeder neemt glijvlucht op verder stabiele zuivelmarkt

Zowel boter, vol melkpoeder en tweede klas melkpoeder noteren stabiel op respectievelijk 385 euro, 316 euro en 242 euro per 100 kilo. Eerste klas melkpoeder daalt met 2 euro naar 246 euro. Het sentiment op de zuivelmarkt is nog steeds goed, al lijkt de rek er wel wat uit. Alle zuivelnoteringen noteren nog steeds boven het gemiddelde van 2019 en 2020.

Vooral weipoeder zat afgelopen maanden ruim boven het langjarig gemiddelde. Prijzen van meer dan 100 euro per 100 kilo zagen nog niet eerde in het post-melkquotum tijdperk. Reden is de aanhoudende vraag van weipoeder tegenover een wat beperkte kaasproductie door de coronacrisis. In vijf weken tijd daalde de prijs van weipoeder met 11 euro, waarvan deze week weer 3 euro. Met 93 euro is er echter nog altijd sprake van een bovengemiddelde notering.