Consumentenbond: Plantaardige kaas geen aanrader
Dit is het oordeel van de Consumentenbond na een test van zes plantaardige kazen op gezondheid en smaak. Nature & Moi en Fit Food scoren met 4,4 het hoogst op gezondheidskenmerken. Wilmersburger behaalde slechts een score van 2,2.
Om de gezondheid van de ‘kazen’ te bepalen werden ze beoordeeld op de hoeveelheid verzadigd vet, zout, eiwit, calcium en vitamine B12. Alle zes kazen haalden bij lange na niet de hoeveelheid eiwit, calcium en de hoeveelheid verzadigd vet was juist veel hoger dan gewone koeienkazen (30+ kaas). Vier van de zes kazen bevatten ook erg weinig vitamine B12.
Smaak valt tegen
Ook de smaak is duidelijk onder de maat, zo meldt de Consumentenbond op basis van een consumentenpanel. Vier veganistische kazen konden helemaal niet op waardering rekenen. De minste scorende kazen op gezondheid kregen nog de hoogste waardering op smaak. Drie op de tien proevers vonden het een redelijk tot goed smakend alternatief.
Tekst: Sjouke Jacobsen
Begon na de HAS zijn loopbaan in de fokkerij en veevoedingsbranche. Sinds 2014 werkzaam voor Agrio, vanaf 2022 als freelance vakredacteur. Benut zijn praktijkervaring in de melkveehouderij voor Melkvee.nl en Vakblad Melkvee.
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: Consumentenbond