Zuivelverwerkers bereiden zich voor op eventuele noodsituaties en gaan samenwerken
De NZO-leden willen de verwerking en levering van zuivelproducten zoveel mogelijk door laten gaan. Op dit moment ondervinden de zuivelondernemingen geen problemen bij de verwerking van melk, ondanks de seizoensgebonden piek in de aanvoer van melk. Zowel het ophalen van melk, de productie als de distributie van zuivelproducten verloopt volgens planning. Elke onderneming heeft de afgelopen weken al maatregelen genomen om de meest kritische bedrijfsonderdelen te laten functioneren.
Onderscheid verschillende melkstromen opheffen
Toch bereiden de zuivelbedrijven zich voor op situaties wanneer de melkverwerking wel in het gedrang zou komen. Daarvoor hebben zij gezamenlijk verschillende scenario’s uitgewerkt. Als één of meerdere ondernemingen de melk niet meer kan ophalen of niet in haar fabrieken kan verwerken, kan een beroep worden gedaan op capaciteit die mogelijk nog bij een andere onderneming beschikbaar is. Daarnaast bestaat volgens de NZO de mogelijkheid om het onderscheid tussen verschillende melkstromen tijdelijk op te heffen. Ook op die manier kan er extra verwerkingscapaciteit beschikbaar komen.
Noodscenario
Mocht het scenario zich voordoen dat het ophalen van melk niet meer vanzelfsprekend is, bijvoorbeeld door een hoog ziekteverzuim, dan komt een tijdelijke vermindering van de melkaanvoer in beeld, aldus de organisatie van zuivelbedrijven. Voor een dergelijke noodscenario verkent de NZO alle beschikbare mogelijkheden in overleg met de Nederlandse overheid en de Europese Unie.
Melk weg laten lopen
Uit verschillende landen komen al signalen dat veehouders melk weg moeten laten lopen omdat er een tekort aan personeel is om alle melk te kunnen verwerken. Zo hebben Canadese melkveehouders afgelopen week al 3 miljoen liter melk laten lopen. Op Twitter circuleert een filmpje van een Engelse veehouder die noodigedwongen zijn melk laat weglopen.
