Met strak sturen naar 15 procent ruw eiwit

De melkveehouder hield, samen met specialist Jaap Gielen van Countus, een presentatie over de mogelijkheden om het aandeel ruw eiwit in het rantsoen te verlagen. Eigen eiwit goed benutten, is zijn motto. In de jaren 2016 en 2017 voerde hij gemiddeld respectievelijk 15 en 14,5 procent ruw eiwit. In 2018 lag het aandeel eiwit iets hoger; 15,9 procent.

Stevens realiseert dit door vooral scherp te zijn op het rantsoen en tijdig bij te sturen. Wat ruwvoer betreft streeft de veehouder naar een wat hogere opbrengst bij de eerste snede. Daarnaast stuurt hij ook in het weideseizoen strak op het aandeel eiwit in het gras. „Ik laat regelmatig vers gras-monsters nemen, zodat ik handvatten heb om bij te sturen. Daarnaast is een goede communicatie met de erfbetreders van groot belang. Ik neem hen mee in mijn doelstellingen. Dan kun je samen een heel eind komen.”

Gielen vulde de presentatie aan met cijfers over de voerwinst in vergelijking met het percentage eiwit van eigen land. „Hoe meer eigen eiwit, hoe beter de voerwinst. Al zit er tussen de bedrijven nog een behoorlijk verschil in voerwinst.”