Boter vindt weg omhoog, wisselend beeld poeders
Uit de wekelijkse publicatie van ZuivelNL blijkt dat boter opnieuw een kleine plus noteert ten opzichte van een week geleden. De zuivelcomponent noteert nu 412 euro per 100 kilo; 2 euro meer dan vorige week. De melkpoeders lieten plussen én minnen zien.
Zo blijft vol melkpoeder in trek. Het kost net als boter 2 euro per 100 kilo extra en noteert nu 305 euro per 100 kilo. Vol melkpoeder stijgt – overigens niet met heel spectaculaire sprongen – al onafgebroken in waarde sinds eind oktober.
Andere zuivelcomponenten doen het deze week slechter op de markt. Mager melkpoeder raakt opnieuw 1 euro kwijt en noteert nu 192 euro per 100 kilo. Mager verstuivingspoeder blijft stabiel en kost 169 euro per 100 kilo en ook weipoeder levert waarde in; de component kost met 75 euro 2 euro minder dan een week geleden.
