Melkconsumptie daalt met 14 procent in 6 jaar tijd

Consumeerden Nederlanders in 2012 nog 1.133 miljoen liter melk en melkdranken, in 2018 daalde dit naar 975 miljoen liter. Deze trend zou zichtbaar zijn in alle westerse landen.

Uit cijfers van het RIVM blijkt dat vooral hoogopgeleide vrouwen tussen de 19 en 79 jaar de minste melk consumeren.

‘Enge ontwikkeling’

Voedingswetenschapper Ellen Kampman van Wageningen UR ziet vooral de invloed van anti-zuivelcampagnes als oorzaak van de afnemende zuivelconsumptie. Zelf blijft de wetenschapper positief over zuivel en noemt ze het een ‘enge ontwikkeling’ dat mensen zonder verstand van zaken voedingsadvies geven en daarmee zo invloedrijk kunnen zijn.

Kampman vindt het dan ook een zorgelijke ontwikkeling dat de melkconsumptie afneemt. „Ik denk niet dat het verstandig is om minder of geen melk te drinken. Tenzij je het tekort aanvult met andere zuivelproducten als yoghurt”, verklaart de voedingsdeskundige.