Zuivelnoteringen boter en vol melkpoeder dalen, eiwitrijke poeders stijgen

De prijs van verse boter daalt deze week naar 394 euro per 100 kilo, een min van 6 euro ten opzichte van vorige week. Daarmee zet de neerwaartse trend, die sinds maart zichtbaar is, verder door. Ook vol melkpoeder levert in en komt uit op 321 euro per 100 kilo, 9 euro lager dan een week eerder.

Aan de eiwitkant is het beeld tegengesteld. Mager melkpoeder voor humane consumptie stijgt naar 288 euro per 100 kilo, een plus van 7 euro. Mager melkpoeder voor veevoederdoeleinden laat zelfs een sterkere toename zien en komt uit op 278 euro, 12 euro hoger dan vorige week. Weipoeder noteert eveneens hoger en stijgt met 3 euro naar 150 euro per 100 kilo.

GDT-veiling stijgt met 1,5 procent

De ontwikkelingen passen in het bredere marktbeeld waarin vetprijzen onder druk staan door een ruim aanbod, terwijl eiwitrijke producten profiteren van een relatief stabiele vraag. In de noteringen over de afgelopen weken is zichtbaar dat boter en vol melkpoeder sinds begin april stap voor stap terrein verliezen, terwijl met name mager melkpoeder juist geleidelijk oploopt.

Europees melkpoeder is momenteel erg concurrerend op de wereldmarkt omdat de productie in Nieuw-Zeeland laag is (laagseizoen) en Amerikaans poeder duur is. Zelfs Mexico overweegt import uit Europa.

Internationaal laat de zuivelmarkt dan ook een voorzichtig herstel zien. Op de Global Dairy Trade-veiling van 5 mei steeg de prijsindex met 1,5 procent, na twee eerdere dalingen. Het gemiddelde prijsniveau kwam uit rond 4.127 dollar per ton en het verhandelde volume lag op ruim 13.700 ton.

Deze opleving wijst op enig herstel in de wereldmarkt, al blijft het sentiment wisselend door de aanhoudend ruime melkproductie in Europa.