Biologische sector blijft groeien, maar vraag stijgt harder dan aanbod

De uitgebreide trendrapportage 2025 van Bionext geeft een overzicht van regionaal tot internationaal niveau. In Nederland steeg het biologisch landbouwareaal met 4,4%, terwijl de groei in Europa achterbleef met slechts 0,5%. Wereldwijd was zelfs sprake van een lichte daling van het areaal. De ambitie van Nederland om in 2030 15% biologisch areaal te hebben, is daarmee nog ver weg: momenteel is 5,3% van het totale landbouwareaal biologisch.

Bekijk het ‘Trendrapport 2025- Ontwikkelingen in de biologische sector' van Bionext.

Nederland per provincie

Er is behoorlijk wat verschil in de regionale ontwikkeling van het biologisch areaal. Zeeland heeft het een-na-hoogste groeipercentage met 14,3%, terwijl Drenthe met 29,2% de duidelijke koploper is. Limburg en Friesland hebben daarnaast veel hectares in omschakeling (beide rond 1000 hectare), wat wijst op verdere groei in de komende jaren.

Flevoland springt eruit met het hoogste aandeel biologisch landbouwareaal (15%), maar heeft wel een daling van 4,3% in vergelijking met 2024.

Omzet groeit sneller dan areaal

In 2025 liet de biologische markt een duidelijke groei zien, met een omzet die voor het eerst de € 2 miljard overschrijdt. Vooral supermarkten hebben hierin het grootste aandeel, met sterke groei in productgroepen als brood en banket, vleeswaren en zuivel.

De biologische omzet in supermarkten steeg met 9,8%. Dat is aanzienlijk hoger dan de groei van het landbouwareaal (4,4%). Ook internationaal groeit de omzet sneller dan het areaal. In Europa steeg de omzet met 4,1% en wereldwijd met circa 5% tot bijna € 145 miljard.

Balans tussen vraag en aanbod cruciaal

De sterkere stijging in omzet laat zien dat de vraag naar biologisch structureel toeneemt, terwijl het aanbod niet overal in hetzelfde tempo meegroeit. Volgens Bionext ligt de sleutel tot verdere groei in het beter in balans brengen van vraag en aanbod.

Dat vraagt om ondersteuning voor boeren en tuinders bij omschakeling, een goed functionerende markt en een duidelijke positionering van biologisch richting consumenten.

---

Vind in de kennisbank meer over biologische omzet.

Bekijk de vakinformatiepagina voor de melkveehouder.

Vind het originele bericht terug op Groen Kennisnet.