Zuivelmarkt daalt verder, boter deze week 24 euro goedkoper

De eerste tekenen van een kentering in de zuivelnoteringen werden vorige week al zichtbaar. Deze week zet de daling van de prijzen door. Verse boter zakt 24 euro in prijs en brengt deze week 431 euro per 100 kilogram op.

Vol melkpoeder 8 euro goedkoper

Vol melkpoeder volgt als eerste de negatieve trend in de handel met verse boter. 100 kilogram vol melkpoeder brengt deze week 8 euro minder op en komt uit op een prijs van 343 euro. Daarmee zakt de prijs weer onder het prijsniveau van 2024 en 2025.

De prijs van mager melkpoeder van extra kwaliteit stabiliseert op 277 euro. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden weet nog een plusje van 1 euro te realiseren en brengt deze week 275 euro per 100 kilogram op.

Weipoeder houdt de positieve prijsontwikkeling vast en stijgt ook deze week weer 2 euro in prijs. Voor 100 kilogram weipoeder wordt momenteel 146 euro betaald.

Nieuwe notering GDT moet richting zuivelmarkt tonen

Hoe de zuivelprijzen zich op de wereldmarkt ontwikkelen is nog de vraag. De Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de wereldwijde handel in zuivel, heeft deze week nog geen nieuwe cijfers gepresenteerd. Twee weken geleden stegen de prijzen minimaal met 1 procent. Boter en vol melkpoeder lieten toen al een prijsdaling zien van respectievelijk 0,9 en 4,0 procent. De nieuwe notering moet duidelijk maken of de ingezette daling doorgaat. Of de markt zich weer keert en de prijzen aantrekken.