Zuivelnoteringen maken opnieuw grote sprong, vooral boter stijgt sterk

De notering voor verse boter stijgt deze week met 30 euro naar 470 euro per 100 kilo product, af fabriek en exclusief btw. Daarmee zet de sterke opwaartse beweging van vorige week door. In twee weken tijd is de boterprijs nu met 50 euro gestegen.

Ook melkpoeders noteren hoger. De prijs voor vol melkpoeder voor menselijke consumptie komt uit op 335 euro per 100 kilo, een stijging van 10 euro ten opzichte van vorige week. Mager melkpoeder van gebruikelijke handelskwaliteit blijft vrijwel stabiel en stijgt met 1 euro naar 255 euro per 100 kilo.

Ook veevoerpoeder en weipoeder hoger

Mager melkpoeder van Europese oorsprong voor veevoederdoeleinden stijgt met 5 euro en noteert nu 263 euro per 100 kilo. De grootste procentuele stijging met ruim 8 procent is deze week te zien bij weipoeder. De notering daarvan gaat met 10 euro omhoog naar 130 euro per 100 kilo.

Met deze beweging zetten de zuivelmarkten hun opgaande lijn voort. Sinds begin februari zijn vooral boter en weipoeder duidelijk in waarde toegenomen. De recente stijgingen volgen op een periode waarin de noteringen eerder dit jaar nog relatief gematigd opliepen.

Oorlog in Midden-Oosten zorgt voor onrust op zuivelmarkt

De oorlog in het Midden-Oosten zorgt voor turbulentie op de zuivelmarkt. Vooral de poederprijzen lopen op, nu Iran als vierde grote exporteur van de markt is en inkopers uit vrees voor snel oplopende prijzen in het voren inkopen, waarmee ze het opgaande effect versterken. Maar ook de transport- en brandstofkosten lopen op, wat weer z’n invloed zal gaan hebben op de vraag.