Zuivelnoteringen schieten omhoog, vooral verse boter en weipoeder
De grootste prijsbeweging zit deze week bij mager melkpoeder. De notering voor mager melkpoeder voor humane consumptie stijgt met 6 euro naar 254 euro per 100 kilo, tegen 248 euro vorige week.
Nog opvallender is de stijging van mager melkpoeder voor veevoederdoeleinden. Die notering gaat met 15 euro omhoog naar 258 euro per 100 kilo, tegenover 243 euro een week eerder. Daarmee ligt deze prijs inmiddels weer boven het niveau van begin 2024, toen de notering rond 253 euro lag.
Prijs weipoeder stijgt naar 120 euro
Ook de weipoedermarkt maakt een sterke sprong. De notering stijgt met 13 euro naar 120 euro per 100 kilo, tegen 107 euro vorige week. Daarmee zet de stijgende lijn die sinds het begin van dit jaar zichtbaar is duidelijk door.
De boterprijs stijgt eveneens duidelijk. Verse boter noteert 440 euro per 100 kilo, een plus van 20 euro ten opzichte van vorige week (420 euro).
Vol melkpoeder gaat met 5 euro omhoog naar 325 euro per 100 kilo, tegen 320 euro een week eerder.
Prijzen kruipen richting niveaus van 2024
Door de recente stijgingen naderen vooral de noteringen van mager melkpoeder opnieuw het niveau van 2024. Het jaargemiddelde van dat jaar lag op 245 euro voor food-grade mager melkpoeder en 238 euro voor melkpoeder voor veevoederdoeleinden. De huidige prijzen liggen daar inmiddels weer dicht bij of zelfs boven.
GDT-prijsindex stijgt met 5,7 procent
De internationale Global Dairy Trade (GDT) liet dinsdag eveneens een stijging zien. De GDT is een internationaal online veilingplatform waarop kopers en verkopers uit de hele wereld periodiek zuivelgrondstoffen verhandelen en waarop referentieprijzen voor de mondiale zuivelmarkt tot stand komen.
De GDT-prijsindex nam met 5,7 procent toe. Het is de vijfde keer op rij dat de internationale zuivelnoteringen stijgen. Op de GDT deed mager melkpoeder ook goed. De prijs steeg met ruim 9 procent. Ook vol melkpoeder nam met 4,5 procent in waarde toe.
De aantrekkende zuivelmarkt leidt ertoe dat de melkprijsdaling tot stilstand is gekomen. Vooralsnog is de vraag naar zuivelproducten zo goed dat producenten het haast niet kunnen bijbenen en de prijzen oplopen, terwijl aan de andere kant de melk over de plinten klotst. Dat is dus tegenstrijdig, en legt wel een stuk onzekerheid in de markt.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, room, boter en melkpoeders, en de spotmarkt voor melk. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
