Verse boter daalt verder, overige zuivelnoteringen in de lift
De notering voor verse boter komt uit op 390 euro per 100 kilo af fabriek. Dat is 5 euro lager dan vorige week, toen nog 395 euro werd genoteerd. Daarmee is boter het enige product dat deze week een daling laat zien.
Tegelijkertijd stijgen de noteringen voor melkpoeders en weipoeder. Vol verstuivingsmelkpoeder gaat omhoog naar 303 euro per 100 kilo, tegen 300 euro een week eerder. Ook mager melkpoeder voor menselijke consumptie stijgt, van 214 naar 217 euro. Voor veevoederdoeleinden loopt de notering op van 203 naar 206 euro. Weipoeder stijgt licht mee naar 102 euro per 100 kilo, één euro hoger dan vorige week.
De Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen stelt deze prijzen wekelijks vast op basis van de gangbare handelsprijzen bij levering af fabriek.
Oplopende botervoorraden
Ook internationaal staat de boterprijs onder druk. Dit is onder andere het gevolg van oplopende voorraden (de opslagen raken vol) en het grote aanbod van goedkope Amerikaanse boter.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, mozzarella en de spotmarkt. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Tekst: Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
Bron: ZuivelNL