Lely introduceert revolutionaire ontwikkeling in melkverwerking

Alexander van der Lely, CEO van Lely, introduceerde het concept tijdens het door Lely georganiseerde Yellow Revolution-evenement: “Dit nieuwe Lely Orbiter-systeem biedt melkveehouders een slimme manier om eerlijke, directe en pure zuivelproducten te produceren en de waarde van hun melk te verhogen. Dit zuivelverwerkingssysteem voor toepassing op het melkveebedrijf doet niet onder voor de hoge kwaliteit die grote industriële verwerkers realiseren. De kwaliteit en smaak van de melk worden gewaarborgd omdat de verwerking direct op het bedrijf en dus veel sneller gebeurt en de afstand van koe tot consument korter is. Met dit innovatieve systeem kan de melk van kleine groepen koeien separaat worden verwerkt, waardoor de melkveehouder flexibel en efficiënt kan werken. Consumenten zullen de geproduceerde melkproducten kunnen traceren naar de specifieke bedrijven waar ze worden gemaakt.“

Een eerlijke toekomst voor melkveehouders
Het zuivelverwerkingssysteem is ontwikkeld als een toekomstbestendige oplossing die melkveehouders in staat stelt hun inkomsten te verhogen. Ze kunnen de opbrengst van de melk verhogen door meer waarde aan de melk toe te voegen, door een kort traject naar de consument en de keuze om de melk zelf te vermarkten. Door het systeem kunnen melkveehouders zich in de zuivelmarkt onderscheiden en nieuwe mogelijkheden verkennen. Door de hogere inkomsten uit melk kunnen ze ook inspelen op veranderende consumenteneisen en investeren in een duurzame toekomst voor hun bedrijven.

Kwaliteitsbehoud door directe verwerking
Het Lely Orbiter-systeem krijgt de melk rechtstreeks van twee tot vier Lely Astronaut melkrobots en is specifiek ontworpen voor het verwerken van een beperkte stroom melk. Zo kan het systeem de melk snel, direct na het melken verwerken door het af te koelen naar 4 graden Celsius. De continue, geautomatiseerde werking verzekert een hoge capaciteit. Door de gesloten opstelling van het systeem, het feit dat er slechts enkele verwerkingsstappen zijn en er weinig tijd verloopt tussen het melken en de verwerking, zijn zowel de melkkwaliteit als de voedselveiligheid gegarandeerd.

Melk in zijn meest pure vorm
Het Orbiter-systeem is in staat verschillende smaakervaringen voor consumenten mogelijk te maken door zuivelproducten in hun meest pure vorm aan te bieden. De smaak en samenstelling van melk variëren afhankelijk van koeienras, lactatiefase, rantsoen, het seizoen en de keuzes die bij de verwerking worden gemaakt. Met de Orbiter heeft de melkveehouder volledige controle over de verwerking van de melk van een willekeurige groep koeien. Zo kan hij de verwerking afstemmen op het eindproduct en de consument. Het kleine aantal stappen van het melkveebedrijf tot de consument zorgt voor versheid en de meest pure smaak van het product.

Maak kennis met ‘Mijn Melk’
Het huidige systeem is een werkconcept en is de afgelopen acht maanden op melkveehouderij De Dobbelhoeve in Udenhout operationeel geweest. Vandaag, bij het Yellow Revolution-evenement, introduceerden De Dobbelhoeve en Lely een uniek melkproduct voor consumenten in Nederland: Mijn Melk. Mijn Melk, verwerkt door de Lely Orbiter, biedt consumenten een pure, unieke smaakervaring die traceerbaar is tot specifieke koegroepen. De melk zal vanaf 9 september 2018 in Nederland bij de meeste supermarkten van Albert Heijn verkrijgbaar zijn.

De volgende stappen in automatische verwerking
Voor de ontwikkeling van de Lely Orbiter heeft Lely haar krachten gebundeld met VME Engineering (onderdeel van de Niras groep). Het komende jaar wil Lely een klein aantal Lely Orbiter-systemen in de markt zetten en verder onderzoek doen naar de mogelijkheden van directe verwerking in combinatie met robotmelken.