‘‘Het draait bij ons om de kwaliteit van het eiwit”

“Eiwit is duur, dus het loont om daar scherp op te sturen,” legt Delian uit. “Als je het eiwit beter benut, heb je minder krachtvoer nodig. Dat scheelt kosten, maar ook mestafzet. En doordat je de stikstofverliezen beperkt, scoor je beter in KringloopWijzer én werk je aan lagere emissies. Het is dus winst op meerdere fronten.”

Voor Tom begint het bij het gras. “Graslandbeheer is voor ons de basis. We doen aan kalendermaaien. We beginnen met de eerste snee rond koningsdag en vervolgens maaien we het liefst elke 4 weken. Voor de langste dag willen we de derde snee weg hebben. Maaien doen we op minimaal 8 centimeter, zodat het land snel kan herstellen. Daarnaast wiedeggen we en zaaien we door waar nodig.” Tom geeft het grasland veel aandacht: “Zo proberen we zoveel mogelijk uit ons gras te halen.”

Delian heeft praktische tips voor collega’s die ook aan de slag willen: “Kuil de eerste snede zo droog mogelijk in, liefst boven de 50 procent droge stof. Dat bevordert de eiwitkwaliteit en voorkomt stikstofverliezen. Besteed aandacht aan het in- en uitkuilmanagement om broei te voorkomen, want daar gaat veel energie verloren en dus eiwitefficiëntie. En kijk in de eerste helft van de lactatie vooral naar energie en wat minder op eiwit. Dat helpt de koe om efficiënt melk te produceren en zo breng je de stikstofefficiëntie naar een hoger niveau.”