Flinke hap uit de boterprijs; boter deze week 14 euro goedkoper

Verse boter verloor deze week 14 euro aan waarde en brengt nu 682 euro per 100 kilogram op. Daarmee brengt 100 kilogram boter 98 euro minder op dan vorig jaar om deze tijd toen de boterprijs juist sterk opliep richting het einde van augustus.

Weipoeder stijgt door

De prijs van weipoeder blijft oplopen en komt na een stijging van 4 euro deze week uit op 93 euro per 100 kilogram. Eind juli bracht 100 kilogram boter nog 79 euro op. Het voorlopige dieptepunt in de prijs in 2025. De prijs van 93 euro per 100 kilogram daarentegen is de hoogste prijs van 2025 tot nu toe. Van half januari tot maart bracht 100 kilogram weipoeder 91 euro op. Daarna zakte de prijs van weipoeder langzaam weg. In augustus begon de prijs van weipoeder gestaag op te lopen.

Vol melkpoeder werd 3 euro goedkoper en komt deze week uit op 410 euor per 100 kilogram. En daarmee ligt de prijs van 100 kilogram vol melkpoeder dit jaar voor het eerst lager dan in 2024, toen 100 kilogram melkpoeder 18 euro meer opbracht, namelijk 428 euro.

Mager melkpoeder van extra kwaliteit brengt deze week 234 per 100 kilogram op, 1 euro minder dan vorige week. En magere melkpoeder voor veevoerdoeleinden verliest 2 euro aan waarde en brengt nu 238 euro per 100 kilogram op. Het is voor het eerst sinds half januari dat het prijsniveau lager ligt dan een jaar eerder.

Wereldmarkt stabiel

De stemming op de wereldmarkt, die af te lezen is aan de Global Dairy Trade (GDT), is op dit moment vrij neutraal. Boter en mager melkpoeder daalde licht in prijs, met een respctievelijke daling van -1 en -1,8 procent. Vol melkpoeder werd op de GDT 0,3 procent duurder.