FAO: Zuivelprijzen dalen licht, kaas blijft stijgen
De lagere noteringen voor boter en melkpoeders trokken de index omlaag. De boterprijs daalde met 1,1 procent, vooral door hogere productie en oplopende voorraden in Oceanië. In de EU bleven de boterprijzen echter stevig door krappe roomaanvoer en sterke vraag.
Ook de prijzen voor vol- en mageremelkpoeder zakten verder. Oorzaken zijn ruime exportaanvoer uit Oceanië en een terughoudende vraag, met name uit China en andere Aziatische markten.
Kaas vormde een uitzondering: internationale prijzen stegen door aanhoudende vraag uit Azië en het Nabije Oosten en een lagere exportbeschikbaarheid in de EU. Lagere prijzen in Oceanië en de VS temperden de stijging enigszins.
Over de FAO Food Price Index
De FAO Food Price Index (FFPI) meet de maandelijkse veranderingen in de internationale prijzen van een mand met voedselgrondstoffen. Deze index is opgebouwd uit vijf deelindices – granen, plantaardige oliën, zuivel, vlees en suiker – die zijn gewogen naar hun gemiddelde aandeel in de wereldwijde export in de periode 2014–2016.
In juli 2020 heeft de FAO de berekeningsmethode herzien door de basisperiode te actualiseren en de prijsdekking uit te breiden. Het FFPI geldt wereldwijd als een belangrijke graadmeter voor de prijsontwikkeling van voedselgrondstoffen en wordt maandelijks gepubliceerd door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties.
