Kleine plusjes voor melkpoeder, boter levert iets in
Verse boter levert deze week 5 euro per 100 kilo in en noteert volgens ZuivelNL nu een prijs van 790 euro. Hiermee lijkt de boterprijs in rustiger vaarwater te zijn gekomen. Eerder steeg de prijs afgelopen zomer flink, maar in oktober volgde een korte daling.
De melkpoedernoteringen laten daarentegen een stijgende lijn zien. Vol melkpoeder stijgt met 4 euro tot 433 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor humane consumptie wint 2 euro en komt uit op 264 euro, terwijl mager melkpoeder voor diervoederdoeleinden 3 euro stijgt naar 255 euro per 100 kilo.
Tot slot noteert weipoeder een lichte stijging van 1 euro, waarmee de prijs uitkomt op 88 euro per 100 kilo.
Elke vrijdag: Zuivelanalyse op Melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, mozzarella en de spotmarkt. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Tekst: Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ellen Meinen
Bron: ZuivelNL