Zuivelnoteringen houden prijs vast
Daarmee komt er voor het eerst in weken een einde aan de prijsstijgingen van verse boter, die de afgelopen 8 weken een sprong van 128 euro maakte. De prijs van vol melkpoeder blijft voorzichtig stijgen: deze week met 3 euro ten opzichte van vorige week. 100 kilo vol melkpoeder gaat nu voor 441 euro van de hand.
De prijs van mager melkpoeder voor diervoeder blijft stabiel op 259 euro, maar de notering van mager melkpoeder voor humane consumptie daalt licht met 2 euro ten opzichte van een week eerder, tot 258 euro. Weipoeder stijgt deze week met 2 euro naar een notering van 91 euro per 100 kilo.
Analisten vinden het moeilijk om de prijsstijgingen goed te verklaren. De wereldwijde melkproductie nam, met uitzondering van China, nauwelijks toe. In China is het tij echter gekeerd: de voorraden krimpen en ook de melkproductie daalt.
Elke vrijdag zuivelanalyse op melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden tevens de kaas- en mozzarellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL